g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Rezene Gevreği ve Domuz Mantısı - Yemeği

Malzemeler

Buğday unu

1000 g

Rezene

500 g

Ön Domuz Eti

400 g

Pul tozu

350 g

Aksesuarlar: Fıstık yağı 50ml tuz 10g Haiti soya sosu 30ml Haiti soya sosu 15ml Susam yağı uygun miktarda beş baharat tozu 2g beyaz şarap 10ml yeşil soğan 33g su miktarı

Rezene gevreği ve erişte ile domuz köfte nasıl yapılır 1 Soğuk su ve 30 dakika erişte.

2 parça un bir kenara koyun.

3 dilim un, küçük küpler halinde kesin ve kenara koyun.

4 Kıymayı doğrayın ve kenara koyun.

5 Tencereye soğuk yağ ekleyin ve kenara koyun.

6 Yağ sıcakken eti ekleyin ve kızartın, etin rengi değişene kadar karıştırın, 10 ml beyaz şarap ekleyin ve kavurun.

715 ml haiti soya sosu ve 15 ml haiti soya sosu ekleyin ve pişene kadar kızartmaya devam edin, bir kenara koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

815ml Haiti soya sosu ekleyin ve tozu bir süre marine edin.

9 Soğuk pişmiş et dolgusunu pul tozu ile karıştırın ve kenara koyun.

10 Doğranmış rezeneyi ekleyin, doğru miktarda tuz ekleyin 2 gr beş baharat tozu 33 gr taze soğan Fıstık yağını kaynatın ve baharatların üzerine dökün ve karıştırın.Son olarak aromayı güçlendirmek için uygun miktarda susam yağı ekleyin.

11 Bu, karışık doldurmadır.

12 Hazırlanan erişteleri erişte haline getirin ve bir çubuk kullanarak her erişteyi hamur haline getirin.Hamurun içine uygun miktarda dolgu koyun, hamuru ikiye katlayın ve iki elinizle kıstırın ve köfte sarılır.

13 Bu bir hamur tatlısı.

14 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, suyu yüksek ateşte kaynatın, köfteleri tencereye dökün, köfteleri birbirine yapışmasını önlemek için tencerenin kenarından bir kaşık çevirin, tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte kaynatın.Tencere açıldıktan sonra ocağı kapatın. Köfteleri çıkarın.