Malzemeler
Çok amaçlı un
350 g
domuz eti
400 g
bıldırcın yumurtası
18 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, frenk soğanı, zencefil, istiridye sosu, hafif soya sosu, tavuk özü, biber, şeker, 40g, maya 4g
Bıldırcın yumurtası etli çörek uygulaması 1 Unun içine şeker ve maya eklenir.
2 Orta derecede kuruluk ve ıslaklıkta bir hamur oluşturmak için uygun miktarda su ekleyin ve oda sıcaklığında mayalanması için nemli bir bezle örtün (soğuk mevsimlerde, ılık bir yerde mayalanmalıdır).
3 Bıldırcın yumurtasını haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere kabuklarını çıkarın.
4 Domuzu kıyın, doğranmış yeşil soğan, zencefil ve baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Hamur ikiye katlanır ve doku ince bal peteği olur.
6 Hamuru süzün ve bir şerit halinde yoğurun.
718 eşit doza kesin.
8 Bir parça hamur alın ve biraz daha kalın ortası ve daha ince kenarları olan yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın.
9 Uygun miktarda et koyun ve bir bıldırcın yumurtası ekleyin.
10 Ağzı kapatın ve buharda pişirilmiş çörekler halinde sıkın, buharda pişirilmiş çörekleri yağlanmış kağıtla kaplı bir tepsiye koyun, örtün ve 20 dakika bekletin, sonra yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşte 18 dakika buğulayın.
-
- Çift Mantarlı Tavada Kızartılmış Sebzeler
-
- Kasımpatı Çörek
-
- Elmalı Tremella Çorbası
-
- Patates Kızartılmış Tavuk Ayağı
-
- Salatalıklı Çırpılmış Yumurta
-
- Kabak Dilimli Çırpılmış Yumurta
-
- Muzlu Elmalı Yoğurt Salatası
-
- Soslu Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Balkabağı Muffin
-
- Pişmiş Sığır Eti Kızarmış Patates Biber
-
- Tembel Kızarmış Tavuk Baget
-
- Canlılık Kahvaltısı [Kırmızı Hurmalı Cevizli Pirinç Lapası]
