Yardımcı maddeler Beyaz şeker uygun miktarda maya 3g
Kasımpatı buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Kabağı buğulayın, püre haline getirin ve hamurları un, şeker ve maya ile birlikte bir kenara koyun ve ikiye katlayın.Uygun miktarda hamur alıp ince bir şerit halinde yoğurun.
2 İki yönde yuvarlayın
3 Ortadan kelepçelemek için çubuk kullanın
4 Makasla kesin
5 Dört köşeyi de kesin
6 Şekli bitirdikten sonra ikincil fermantasyon için buharlayıcıya koyun. 20 dakika sonra ateşi açın, 15 dakika buharlayın, ateşi kapatın, kapağı açmayın ve 5 dakika sonra kapağı açın
