Buzağı bacağı
1000 g
Aksesuarlar: 300g taze yosun, tuz 5g, temiz su, yemeklik şarap 20ml, soğan zencefil 20g Dana incikli yosun çorbası nasıl yapılır 1 Bir testere kullanarak dana etini birkaç bölüme ayırın 2 Sonra soğuk suya koyun ve kaynatın, üç dakika pişirin ve sonra kirleri temizlemek için çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere suyu kurutun. 3 Taze yosunu temizleyin 4 Yosunu kalın şeritler halinde kesin, yeşil soğanı dilimlere ayırın ve kullanmak için zencefili dilimleyin. 5 Beyazlatılmış dana etini ve soğuk suyu bir tencereye koyun ve ateşte açın. 6 Doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin 720 ml pişirme şarabı ekleyin, üzerini kapatın ve kaynatın, ardından ocağı kapatın ve 40 dakika pişirin. 840 dakika sonra taze yosun ekleyin 95 gram tuz ekleyin ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.