Malzemeler
erişte
400 g
Turşuluk sebzeler
50 gram
Bambu sürgünleri
80 g
Domuz eti bonfile
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, biber, tavuk özü, mantar 10g
Pianerchuan'ın yöntemi 1 Malzemeler: bambu filizleri, yağsız et
2 Bambu filizlerini ve eti ayrı ayrı dilimleyin
3 kıyılmış salamura sebze
4 Et dilimlerini tuz, şarap ve nişasta ile bir süre marine edin
5 Mantar köpürme ve yıkama
6 Bir tavada yağı ısıtın, et dilimlerini ekleyin
7 Et dilimlerini pürüzsüzce kızartın ve servis yapmadan önce rengini değiştirin
8 Tencerede alt yağı bırakın, taze soğan ve zencefili soteleyin
9 Mantar ve bambu filizlerini ekleyin ve 2 dakika kızartın
10 Su ekleyin
11 Kar sebzelerini ekleyin
12 Hafif soya sosu ekleyin
13 Şeker, tuz ve koyu soya sosu ekleyin, iyice karıştırın, yüksek ateşte kaynayana kadar kaynatın ve 10 dakika pişirin
14 Et dilimlerini ekleyin
15 Tavuk özü ve karabiber tadına bakın ve tepesi hazır
16 Bir tencerede suyu kaynatın ve az miktarda tuz ekleyin
17 Erişte ekleyin ve pişirin
18 Pişmiş erişteleri sudan geçirin, ardından malzemeleri ekleyin ve yiyebilirsiniz.
-
- Kırmızı Hurma Cevizli Pirinç Kokulu Macun
-
- Tatlı ve ekşi tavuk
-
- Dongpo Eti
-
- Buğday pirinci
-
- Elmalı soya sütü
-
- Susamlı Makarna
-
- Tendon kavrulmuş glüten
-
- Kavrulmuş Pirinç Beyazı
-
- Sebze Et Tenceresi Çıkartmaları
-
- Kızarmış domuz
-
- Kızarmış ördek
-
- Bakla Dolgulu Balık Ezmesi
