Sarımsaklı ve Acılı Tavuk Ayağı - Yemeği
Tavuk ayağının tırnaklarını çıkarın Kötü yiyeceklerin yarısı iki kez doğranır, yanmışların doğranmasına gerek yoktur Hepsi birlikte haşlanıp durulanır.
Bütün ve doğranmışlar ayrılır, çürük tavuk ayakları tencerede tekrar kaynatılır, aldıktan sonra soğuk kaynar suyla durulayıp sıcaklığı düşürür, suyu süzüp bir kaba koyar.
Paçayı dökün ve 6 saatten fazla, tercihen bir gecede bekletin, tadını çıkarabilirsiniz.
Bu ev yapımı sarımsaklı baharatlı biber, daha önce birkaç kez yaptım, beğendiyseniz kendiniz bulabilirsiniz
Bir tencerede yağı ısıtın, zencefil ve sarımsağı karıştırın, doğranmış acı biberleri ve sarımsak susam biberi bir koku için karıştırın, tavuk ayağını dökün ve karıştırın, Huadiao, Lee Kum baharatlı karides, renk için biraz eski soya sosu koyun ve uygun miktarda su koyun. Kaynatın ve bir süre neredeyse yumuşak ve mumsu bir şekilde pişirin, suyu toplamak için yüksek ateşe biraz şeker ekleyin ve ardından ocağı kapatın.
Servis yapın ve tadını çıkarın, tadı harika!
