Malzemeler
Sığır eti tendonu
800 g
su yüzeyi
1000 g
Aksesuarlar: 8 yeşil soğan, 1 zencefil, 4 yeşillik, 1/3 yemek kaşığı tuz
İmza sığır eriştesi uygulaması 1 hammadde haritası.
2 Sığır eti tendonunu büyük parçalar halinde kesin, soğuk su altında bir tencerede kaynatın, çıkarın ve yıkayın.
3 Suyu, zencefil dilimlerini, taze soğanları düğümleyin, dana etini kaynatın, köpüğü alın.
4 Pişirmeye devam edene ve hiç köpük görünmeyene kadar yağlayın.
5 Bir saat pişirin, tuz ekleyin ve 30 dakika devam edin.
6 Erişte pişince sebzeler beyazlatılır, çorba ve etler üste konur.
-
- Kızarmış nilüfer kökü dilimleri
-
- Kaya Şekeri Yahni Sidney
-
- Ballı Acı Kabak
-
- Baharatlı sosis kızarmış patates
-
- rosto patates ve sığır eti
-
- Kereviz ve Patatesli Kıyılmış Domuz Eti
-
- Kızarmış Mantar ve Lahana Domuz Mantısı
-
- Çıtır et
-
- Lotus ve balık ezmesi
-
- Fesleğenli kızarmış patlıcan
-
- İpeksi Tavuk ve Mantar Çorbası
-
- Pat salatalık
