g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Red Velvet Çıplak Kek - Yemeği

Malzemeler

yumurta sarısı

Süt

64 g

Mısır yağı

64 g

Beyaz şeker

15 g

krem

200 g

Beyaz şeker

20 g

Düşük glütenli un

84 g

Yumurta akı

Beyaz şeker

45 g

Takviyeler Çilek orta kırmızı maya pirinç tozu 10g

Kırmızı kadife çıplak kek yöntemi 11: Malzemeleri hazırlayın ve yumurta beyazları ile yumurta sarılarını ayırın Yumurta beyazları susuz ve yağsız olmalıdır Yumurta sarısına damlatmayın.

22: Süt mısır yağına yumurta sarısını ekleyin ve tamamen emülsifiye olana kadar karıştırın

33: Elenmiş düşük toz ve kırmızı maya pirinci tozunu ekleyin ve pürüzsüz olana ve parçacık kalmayana kadar zikzak tekniği ile karıştırın.

44: Yumurta akını dövmek için önceden birkaç damla limon suyu veya beyaz sirkeyi damlatıp beyaz şekeri üç defa ilave edebilirsiniz.

55: Beze'yi yumurta sarısı hamuruna üç kez ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. . Kızartma gibi karıştırın, daire çizemez, köpürür ve fırını 150 dereceye kadar önceden ısıtır

65: Beze'yi yumurta sarısı hamuruna üç kez ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. . Kızartma gibi karıştırın, daire çizemez, köpürür ve fırını 150 dereceye kadar önceden ısıtır

76: Aşındırıcı alete dökün, büyük kabarcıkları gidermek için yaklaşık yarım metre yükseklikten sallayın ve 50 dakika 150 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun