sığır eti
400 g
Aksesuarlar: 1 havuç, 5 yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yumurta, 1 nişasta, az miktarda tuz, doğru miktarda beş baharat tozu, doğru miktarda beyaz biber, doğru miktarda toz biber, doğru miktarda pişirme şarabı, biraz Aile dana köftesi uygulaması 1 Yarım yağlı dana eti alıp püre haline getirmek en iyisidir. 2 Havuçları, şiitake mantarlarını, yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayıp dana etiyle birlikte koyun. 3 Ailenin zevkine göre gerekli aksesuarları ekleyin. 4 İşlem sırasında birkaç kez az miktarda su ekleyerek tek yönde karıştırın. 5 Yağı ısıtırken köfte yapabilirsiniz. Avucunuzun içine daha az su batırın, köfteleri hızlı bir şekilde yoğurun ve tek tek tabağa koyun. 6 Potdaki toplar için endişelenmenize gerek yok, aşağıdaki topları yapmaya devam edin. 7 Toplar otomatik olarak yüzer ve rengi koyulaşınca avlanabilirler. Topların iki kez işlenmesi gerekiyorsa, bu sırada hafifçe kızartılabilirler. Taze olarak kızartılmış köfte yemek isterseniz köftelerin yaklaşık 1 dakika yüzmesini beklemeniz gerekir. 8 Toplar tencereden çıktı, yumuşak ve lezzetli. 9 Öğlen köfteli sebze çorbası yaptım, lezzetliydi ve çorba ya da yemek olarak kullanılabilir.