Tavuk Chazuke Pirinç - Yemeği
"" Bungou Stray Dogs "adlı çizgi romanın önsözü olan Atsushi Nakajima, kanlı günbatımında yetimhanenin mutfağında çaldığı çay-zuke pirincini özlüyor:" Kurutulmuş eriklerin üzerine noktalı çay-zuke pirinç-deniz yosunu dolu , Ayrıca akşam yemeğinden kalan tavuğu kaynar suda yüzen tuzlu yosunla birleştirin - çok lezzetli! " Çok fazla somon chazuke pilav yedim ve tavuk chazuke pilavını görünce denedim. Ama kuru erik bulamadım, onun yerine uçan balık yumurtası kullandım. " Malzemeler
- Tavuk budu 50 gram
- pirinç 2 kase
- Khumbu 20 g
- Sencha çay poşetleri 1 parça
- Rafine tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Uçan balık yumurtası Doğru miktar
- Yosun parçaları Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tavuk butlarına rafine tuz, pişirme şarabı, karabiber ve susam yağı ekleyin ve yarım saat marine edin
-
2Kombu temiz suda, kısık ateşte kaynatın ve soğumaya bırakın, berrak çorbayı süzün
-
3 Sencha'yı sıcak suda bekletin
-
Çay çorbasına eşit miktarda sencha ve berrak çorba karıştırılır
-
5 Tavayı sıvı yağ ile ısıtın, tavuk butlarını kızartın
-
6 Pirinci servis edin, tavuk butlarını koyun, deniz yosunu serpin ve uçan balık yumurtası ile süsleyin
-
Çay çorbasını yavaşça demleyin ve tadını çıkarın
-
8. Wasabi ile süslenmiş başka bir somon chazuke pirinci.
Sekiz Hazine Pirinç
önceki
Tavuklu Mantarlı Tencere
Sonraki
