g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İki renkli hardallı domuz eti ruloları - Yemeği

"Mor tatlı patates besinler açısından zengindir ve özel sağlık bakım işlevlerine sahiptir. Parlak renkleri, ruloları aile tarafından sevilen egzotik tatlar ve daha tatlı tatlarla doludur." Malzemeler

Sade un 400 gram (beyaz hamur için 200 gram, mor patates hamuru için 200 gram)
Maya 4 gram (beyaz hamur için 2 gram, mor patates hamuru için 2 gram)
Mor Patates Püresi 200 g
Ilık su 110 gram (mor tatlı patatesin su içeriğine ve unun su emilimine göre)

Aksesuarlar

Hardal 25 gram
Tavuk Özü 1 çay kaşığı
On üç tütsü 1 çay kaşığı
Sebze yağı 15 gram
Tuz ve biber 1 çay kaşığı
Kıyma 30 g
tuz 1 çay kaşığı
istiridye sosu 15 gram

Xianxian Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1200 gram unu 2 gram maya tozu ile karıştırın, patates püresini ekleyin, eklerken ellerinizle ovun ve 10 gram ılık su ilave ederek pürüzsüz mor patates hamurunu yoğurun.
2200 gram unu 2 gram maya tozu ile karıştırın, yavaşça 100 gram ılık su ekleyin, bir yandan topak yapmak için çubuklarla karıştırın, pürüzsüz beyaz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3 Hamuru iki renk yoğurduktan sonra, bir kapak veya streç film ile örtün ve boyutunu ikiye katlamak için mayalanması için sıcak bir yerde bırakın.
4 İşaret parmağınızı una batırın ve ortasına bir delik açın Delik çökmez veya küçülmez veya hamurun ortasında hamurun iç kısmının bal peteği haline geldiğini görebilirsiniz.
5 Mayalanmış hamuru yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun.
6 Beyaz hamuru büyük bir parça halinde yuvarlayın ve üzerine bir kat bitkisel yağ sürün.
7 Mor tatlı patates hamurunu büyük bir parça halinde açın, beyaz un tabakasına yayın, üzerine bir kat istiridye sosu sürün, biraz tuz, on üç baharat, tuz ve karabiber, tavuk özü serpin, uygun miktarda hardal ve kıyma sürün ve yuvarlayın.
8 Altındaki ek yerini bastırın ve küçük parçalar halinde kesin.
9 İki bölümü bir araya getirip yemek çubuklarıyla ortasını sonuna kadar bastırın.
10 İki kenarı ikiye katlayın ve sıkıştırın.
11 Bambu kaplı bir bezle buharlı pişiriciye koyun, aralarında boşluk bırakın, çünkü buharda pişirirken daha büyük olacaktır. İkinci prova, boyutu ikiye katlamak için 20 dakikadır (prova süresini sıcaklığa göre ayarlayın).
Suyu 12 yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte yaklaşık 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, 5 dakika pişirin, ardından kapağı çıkarın.
13 bitmiş resim.

İpuçları

1. Soğuk su altındaki bir tencerede suyu kaynatın ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika buharda pişirin. 2. Buharlamadan sonra kapağı açmadan önce 5 dakika pişirin ve kapağı açarken suyu erişte üzerine damlatmamaya dikkat edin. 3. Fermantasyondan önce ve sonra, pürüzsüz bir yüzey elde etmek için hamur, yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurulmalıdır.

Kırmızı Hurma Çiçek Rulo

Gümüş ipek rulo