Karides
10
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, ananas, domates sosu, sarımsak, yeşil biber, kırmızı biber, şeker, yemeklik şarap, biber, nişasta, yumurta, 1 pirinç sirkesi, susam yağı, soya sosu ve soya sosu Ananaslı karides topları uygulaması 1 Karidesleri soyun, şarap, biber ve nişasta ile iyice karıştırın 2 çırpılmış yumurta 3 Karidesleri kuru nişasta içinde yuvarlayın 4 Yumurta sıvısını yapıştırın 5 Tavaya koyun ve kızarana kadar kızartın. 6 Yağı çıkarın ve emdirin Küçük parçalar halinde kesilmiş 7 ananas 8 Sarımsakları kıyılmış sarımsağa, yeşil ve kırmızı biberleri küçük küpler halinde kesin 9 Bir tavada kıyılmış sarımsağı soteleyin 10 domates sosu ekleyin 11 Yeşil ve kırmızı biber, tuz, şeker, pirinç sirkesi ekleyin ve kavurun, ardından uygun miktarda su ekleyin 12 Kızarmış karides köftelerini ve ananas parçalarını dökün 13 Üzerine biraz koyu soya sosu koyun, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın 14 Gorgonu nişasta ile kalınlaştırın 15 Tencereye başlamadan önce biraz susam yağı dökün