Mei Cai Kou Po - Yemeği
Ana maddeler
- Domuz göbeği 400 gram
- Kuru erik Doğru miktar (iyice ıslatılmış)
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Arpacık soğanı bir miktar
- zencefil bir miktar
- Biber bir miktar
- Huadiao Şarabı 1 kepçe
- istiridye sosu Bir kaşık dolusu
- Soya sosu Yarım kaşık
- tuz bir miktar
- Şarap pişirme bir miktar
- Tuzlu Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 bitmiş ürün.
-
Domuz etini yıka, soğuk su altında bir tencereye koy, karabiber ve şarap ekleyip 10 dakika kaynat.
-
3 Ume kurutulmuş sebzeler önceden ıslatılır.
-
4 Haşlanmış domuz göbeği silinir, cilde koyu soya sosu sürülür ve renklendirilir ve ardından bir tavada altın rengi olana kadar kızartılır.
-
5 Domuz etini uzun parçalara ayırın.
-
6 kaseye yerleştirilir.
-
Yeşil soğanı ve zencefili iyice kesin.
-
8 Tencereye yağ koyun, biber, soğan ve zencefili ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
-
9 Kuru erikleri ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
-
10 Yağı koyun soya sosu Huadiao şarabı.
-
112 dakika kızartın.
-
12 Kızartılmış kuru erikleri etin üzerine kapatın ve 40 dakika buharda pişirin.
-
13 Buharlamadan sonra, tabak kasenin üstüne bükülür.
-
14 Bu şekilde kaseyi tabağa baş aşağı koyun.İşlem hızlı olmalı, çorba yavaşsa dökülür.
-
15 bitmiş ürün.
-
16 Kokulu ama yağlı değil.
İpuçları
Domuz göbeğini kızartırken yağ her yerde sıçrayacaktır, üzerini bir kapakla kapatın ve yanıklara dikkat edin. Bıldırcın Yumurtası Köfte
önceki
