Matcha Bal Fasulyeli Kek Rulo - Yemeği
"Matcha ve bal çekirdeklerinin en iyi ortağı, özel bir tada sahip kek rulosuna yuvarlanır ..." Malzemeler
- Düşük glütenli un 60 g
- Sebze yağı 40 g
- Süt 45 g
- Pudra şekeri 50 gram
- Yumurta 4
- Limon suyu Birkaç damla
- Hafif krema 100 gram
- Pudra şekeri 10 g
- Matcha tozu 3g
- Bal fasulyesi Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yumurta sarısını ve beyazını iki temiz kaba koyun.
-
2 Yumurta sarısına süt ve bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın
-
3 Düşük glütenli unu iyice karıştırılmış yumurta sarısı sıvısına eleyin.
-
4 Kuru toz parçacıkları kalmayıncaya kadar karıştırın [Zikzağı boyayın ve hamurun aşırı karıştırma nedeniyle glüten olmasını önlemek için yavaşça karıştırın]
-
5 Limon suyuyla birkaç damla yumurta akı ekleyin [Bu sırada fırını önceden 200 derece önceden ısıtın]
-
6 dakika, ince şekeri üç kez ekleyin ve dağıtmak için 8 dakikaya kadar çırpın.Çırpma teli önceden küçük bir çengel şekline sahiptir
-
7 Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve eşit şekilde karıştırın
-
8 Eşit şekilde karıştırılmış yumurta sarısı ezmesini kalan beze kabına dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
-
9 Karıştırılmış yumurta sarısı hamurunu önceden yağlanmış kağıtla yayılmış bir tavaya dökün, yüzeyi bir spatula ile kazıyın, pişirme tepsisini kaldırın ve kabarcıklar oluşturmak için birkaç kez sallayın.
-
10 Önceden ısıtılmış fırının ortasına 180 derecede 20 dakika koyun
-
11Yüzeyin renklendirilmesinden sonra, yüzeyi çıkarabilir ve daha sonra kullanmak üzere soğuması için kurutma ağına koyabilirsiniz.
-
12 Kek soğurken kremayı çırpabilirsiniz.İnce şekeri ekleyip kremayı dağılıncaya kadar çırpın.Matcha tozunu eleyin ve çırpmaya devam edin
-
13 Bir parça temiz yağlı kağıt kullanarak kremayı soğuk kekin tabanına sürün ve bal fasulyelerini yağlı kağıt serpin.
-
14 Soğuttuktan sonra çıkarın, parçalara ayırın ve yemeye başlayın
-
15 Daha lezzetli hale getirmek için en sevdiğiniz meyveyi de ekleyebilirsiniz [lütfen bıçak becerilerimi dikkate almayın]
İpuçları
1. Pişirme sırasında çatlamayı önlemek için yumurta akını fazla dövmeyin 2. Matcha bal fasulyeniz yoksa, en sevdiğiniz meyve ipi veya diğerlerine de dahil olabilirsiniz. Kendiniz pişirmek çok kaprisli. 3. Fırın sıcaklığı ve süresi sadece referans içindir Mickey Mousse
önceki
