Yeşil Soğan Domuz İpi Peynirli Biftek - Yemeği
"Daha lezzetli hale getirmek için eklenen soğanlı süper lezzetli, süper lezzetli tuzlu ekmek ~" Malzemeler
- Yüksek fan 200 g
- Düşük toz 50 gram
- Yumurta 25 gram
- Su 135 gram
- süt tozu 10 gram
- tuz 3 gram
- Maya 3 gram
- şeker 20 gram
- Tereyağı 20 gram
- Mozzarella peyniri Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- karabiber tozu Doğru miktar
- Kurutulmuş arpacık Doğru miktar
- Beyaz susam Doğru miktar
- Salata sosu Doğru miktar
- Domuz ipi Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm hamur malzemeleri, film oluşana kadar yağ yöntemi ile yoğrulduktan sonra temel fermentasyon 2,5 kat daha büyüktür.
-
2 Mayalanmış hamuru havalandırın, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlenin.
-
3 Hamuru ince dikdörtgen bir tabaka halinde açın.
-
4 eriştenin üçte ikisine salata sosu sürün.
-
Domuz ipini yapıştır.
-
6 Boş 1/3 sayfayı içe doğru katlayın.
-
7 Diğer tarafta hamur yaprağının üçte birini geriye katlayın.
-
816 küçük şerit halinde kesin.
-
9 Her bir şeridi birkaç kez bükün ve fırın tepsisine koyun.
-
10Son fermantasyon zamanında soğanı doldurun: soğanı doğrayın, biraz yumurta sıvısı ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
-
11 Son olarak yaklaşık 40 dakika fermente edin.
-
12 Yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün ve soğan dolgusunu yayın.
-
13 Peynir şeritlerini tekrar açın, biraz beyaz susam serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 18 dakika bekletin. Pişirdikten sonra biraz doğranmış yeşil soğanı damak tadına göre serpin.
