yeşil biber
75 g
Panjur
75 g
Kıllı göbek
75 g
Takviyeler 5 gr yeşil soğan, 3 gr zencefil, 10 ml tuz, 3 gr yer fıstığı yağı, 20 ml Yeşilbiber işkembe uygulaması 1 Çekirdeklerini çıkarıp yeşil biberi doğrayın. 2 Panjuru ve saç göbeğini ayrı ayrı şeritler halinde kesin. 3 Tavayı yağ ile ısıtın, tavaya biraz yeşil soğan ve zencefil ekleyin. 4 Yeşil biberi ekleyin ve kavurun. 5 Kırılana kadar karıştırarak kızartın. 6 İşkembe ekleyin ve 1 dakika kavurun. 7 Kalan taze soğanı ve zencefili, lezzetli tuzu ekleyin, 30 saniye karıştırın ve ocağı kapatın. 8 Servis yapın.