Malzemeler
donmuş tofu
500 g
Shiitake mantarları
150 g
Domuz göbeği
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, soya sosu, kaya şekeri
Mantarlı domuz göbeği ile dondurulmuş tofu nasıl pişirilir 1 Domuzun karnını yıkayın ve dilimler halinde kesin.
2 Mantarları suya batırıp daha sonra kullanmak üzere yıkayın.Mantarları suda bekletmekte fayda var.
3 Birkaç dilim zencefil, sarımsak, yeşil soğan ve acı biber hazırlayın.
4 Wok'u ısıtın, wok'a biraz yağ dökün, domuz etini ekleyin ve yağı elde etmek için karıştırın.
5 Yağ hafif sarı olana kadar domuz göbeğini karıştırın, kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
6 Shiitake mantarlarını ekleyin, karıştırın ve biraz soya sosu dökün.
7 Mantarları ıslatmak için suyu dökün ve kaynatın.
8 Birkaç damla pişirme şarabı dökün.
9 Küçük bir parça kaya şekeri koyun ve bir süre pişirin.
10 Dondurulmuş tofuyu küçük parçalar halinde kesin.
11 Dondurulmuş soya peyniri ve mantarlı domuz eti ekleyin ve suyu toplanana kadar pişirin.
12 Servis yapmadan önce biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Orijinal Kavrulmuş Fıstık
-
- Kanton Kızarmış Domuz Eti
-
- Salamlı ve Yeşil Biberli Çırpılmış Yumurta
-
- XO Soslu Tavada Kızartılmış Börülce
-
- Çilek Kumları
-
- Kızarmış fıstık
-
- New Orleans Izgara Tavuk Kanatları
-
- Pişmiş Köfte Çorbası
-
- Renkli meyveli tart
-
- Tatlı Patatesli Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Yosunlu Kurabiye
-
- Mini Yapışkan Pirinç Siu Mai
