Malzemeler
Domuz göbeği
300 gram
Frenk soğanı
150 g
Takviyeler: buğday unu, tuz, yemeklik şarap, beş baharat tozu, Çin lahanası, zencefil, susam yağı ve susam yağı
Pırasa ve sarı etle doldurulmuş köfte nasıl yapılır 1 Çin lahanası yapraklarını ve pırasayı yıkayın ve suyu boşaltın.
2 Lahana yapraklarını ve frenk soğanı ayrı ayrı doğrayın ve suyunu süzün.
3 Kıymalı zencefil.
4 Bir leğene tuz, beş baharat tozu, pişirme şarabı ve kıyılmış zencefili koyun ve et dolgusu ile iyice karıştırın.
5 Kıyılmış lahana ve doğranmış frenk soğanı bir leğene koyun, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın (suyu ayarlamak için biraz doğranmış frenk soğanı bırakın).
6 Una biraz tuz ekleyin ve 20 dakika boyunca bir hamur oluşturmak için ılık suyla karıştırın (zaman kazanmak için hamuru karıştırmadan önce yoğurun (* ^ __ ^ *) ~).
7 Hamuru çıkarın ve tamamen boşaltmak için kuvvetlice yoğurun.
8 Hamuru bir şerit halinde yoğurun, küçük erişte şeklinde kesin ve sıkın, düzleştirin ve kalın ortası ve ince çevresi olan yuvarlak bir parça halinde açın.
9 Hilal şeklindeki köftelere sarın (kişisel tercihinize göre bunları en sevdiğiniz şekle sarabilirsiniz).
10 Tencereye su ekleyin, kaynatın, köfteleri koyun ve köftelerin tencereye yapışmasını önlemek için tencerenin dibini hemen spatula ile itin.
11 Kaynatın, ortadan ikiye az miktarda soğuk su ekleyin, yüksek ateşte tekrar kaynatın ve köfte şişip hafifçe süzülene kadar pişirin.
12 Suyu ayarlayın: Bir kaseye batırmak için sirke, az miktarda hafif soya sosu ve sarımsak ekleyin.
13 Dışarıda servis yapın, daldırma sos ile servis edin ve yemeye başlayın.
-
- Kalıp ayırma pastası
-
- Jambon yumurta erişte kek# Yaratıcı Mutfak#
-
- Kızarmış Turp
-
- Karpuz kremalı buzlu şeker
-
- Mantarlı domuz göbeği ile ızgara dondurulmuş tofu
-
- Shaolin Pastası
-
- Orijinal Kavrulmuş Fıstık
-
- Kanton Kızarmış Domuz Eti
-
- Salamlı ve Yeşil Biberli Çırpılmış Yumurta
-
- XO Soslu Tavada Kızartılmış Börülce
-
- Çilek Kumları
-
- Kızarmış fıstık
