Malzemeler
Düşük glütenli un
80 g
Yumurta
4
Aksesuarlar Mısır yağı 35g beyaz şeker 75g süt 45g çilek reçeli uygun miktarda hindistan cevizi
Hindistan cevizli kek ruloları nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2 Yumurta sarısı ve proteini ayırın, yumurta sarısına 15 gr şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
3 Süt ekleyin ve karıştırın.
4 Mısır yağı ekleyin.
5 Elenmiş düşük glütenli unu ekleyin.
6 Yumurta sarısı hamurunu eşit olarak karıştırın.
7 Yumurta beyazları pürüzsüz ve belirgin çizgiler oluşana kadar yumurta beyazına üç kez 60 gr beyaz şeker ekleyin Küçük keskin köşeler elde etmek için çırpma teli yukarı çekin.
8 Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve hafifçe yukarı aşağı çevirin.
9 Yumurta sarısını kalan yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde bir kek hamuruna karıştırmaya devam edin.
10 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın, kek hamurunu dökün ve kabarcıkları sallayarak pürüzsüz hale getirin.
11 Fırını önceden ısıtın, orta seviye 25 dakika 160 derece. Pastayı pişirirken yağlanmış kağıdı çıkarın.
12 Pastayı bir süre bekletin ve soğuduktan sonra ters çevirin.
13 Pastanın altına bir parça streç film yayın ve çilek reçelini eşit şekilde kekin üzerine yayın.
14 Pastayı streç filmle yuvarlayın ve dış tarafına bir kat yağlanmış kağıt yuvarlayın, her iki ucunu sıkın ve yarım saat buzdolabına koyun.
15 Kek rulosunun yüzeyine reçel yayın.
16 Aynı kalınlıktaki rulo kekleri kesin.
17 Tabağa biraz kıyılmış hindistan cevizi hazırlayın.
18 Kıyılmış hindistancevizi ile eşit olarak batırın.
-
- Hardallı Tavada Kızartılmış Acı Kabak
-
- Pırasa köfte
-
- Kola kaburga
-
- Kalıp ayırma pastası
-
- Jambon yumurta erişte kek# Yaratıcı Mutfak#
-
- Kızarmış Turp
-
- Karpuz kremalı buzlu şeker
-
- Mantarlı domuz göbeği ile ızgara dondurulmuş tofu
-
- Shaolin Pastası
-
- Orijinal Kavrulmuş Fıstık
-
- Kanton Kızarmış Domuz Eti
-
- Salamlı ve Yeşil Biberli Çırpılmış Yumurta
