Çikolatalı şekerleme - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Tüm malzemeleri yapışmaz bir tavaya koyun ve yüksek ateşte karıştırarak pişirin, böylece tüm malzemeler eşit şekilde karışır.
3. Düşük ateşe çevirin ve kaynamaya devam edin.
4. Pişirme işlemi sırasında, tüm malzemeleri daha eşit şekilde karıştırmak için tabanı ileri geri karıştırmak için bir spatula kullanın.Aynı zamanda, tencere duvarına yapışan şurup sürekli olarak kazınmalıdır.
5. Şurubun sıcaklığı ne kadar yüksekse, şeker o kadar kalın ve şeker o kadar sert bugün yumuşak şekerler yaptım.Şeker sıcaklığı 120 dereceye ulaştığında ocağı kapatın.
6. Isıyı kapattıktan sonra tencerede bulunan şurubu spatula ile karıştırarak şekeri homojen bir şekilde soğutun.Sıcaklık yaklaşık 100 derece olduğunda şurubu kalıba dökün, spatula ile yayın ve bir parça yağlı kâğıdı baskı plakasına yavaşça yerleştirin. Düzleştirmek için.
7. Daha sonra kalıbı çıkarmadan önce şekerin tamamen soğumasını bekleyin.
8. Bu zamandaki durum da nispeten esnektir ve bükülebilir, bölmek için kesme tahtası üzerine yerleştirilebilir.
9. Daha sonra şekerlemeyi bıçakla istediğimiz büyüklükte kesiyoruz.
10. Yapışkan pirinç kağıdına sarın
11. Bir şeker torbasına koyun ve ağzı kapalı tutun.
12. Nuga kalıbı kullanıyorum, eğer büyük olduğunu düşünüyorsanız ikiye bölebilirsiniz
13. Bir ısırık
14. Yumuşak şeker sıkıca sıkışmış
