g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Kaburgaları satın aldıktan sonra suya batırın, kan suyunu alın, tencereye su ekleyin, kaburgaları taze soğan, zencefil, sarımsak, pişirme şarabı ekleyin ve kaburgaları suda haşlayın.

2. Su kaynadıktan sonra, kaburgaları çıkarın, yüzen tozu süper sıcak suyla yıkayın, sıcak suyla yıkadığınızdan emin olun ve süzün.

3. Tencereye sıvı yağ ekleyin ve şeker rengini kaya şekeri ile karıştırın.

4. Kaya şekerini eritin ve kaburgalarla kavurun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, defne yaprağı, tarçın ekleyin ve şeker rengi için karıştırarak kızartın

5. Eğer böyle görünüyorsa, bitti demektir.

6. Su, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin ve biraz yavaşça kaynatın

7. Su neredeyse kaynar, kaburgalar yumuşak ve çürümüştür, biraz daha sirke ekleyip bir süre kaynatın

8. Yüksek ateşi kaynatmayı, kısık ateşte yavaşça pişirmeyi ve yüksek ateşten suyu toplamayı unutmayın.Son olarak tencereye biraz tuz ve tavuk tozu ekleyin Miktarı kişisel tercihinize göre.Son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.

9. Kızım sevimli, tatlı ve ekşi