g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kanton Yumurtalı Tart - Yemeği

Pişirmeye ilk başladığımda yaptığım ilk yemek. "Mutfağa" dokunmadığım bir pişirme malzemeleri dükkânının sahibinin verdiği bir tarifti. Şimdiye kadar kullanılıyordu. Çok şey öğrenmeme izin verdiği için "Going to the Kitchen" a teşekkürler ve ayrıca yemeği seven birçok şefle tanıştım ve daha bilgili. Şimdi resimleri ayırıyorum ve bir tarif buluyorum.Umarım yeni aşçılar lezzetli yumurtalı turtalar yapmayı çabucak öğrenebilirler. Yumurtalı tart ambalajı Doğru miktar Saf süt 100 gram Şeker 100 gram Hafif krema 335 ml yumurta sarısı 2 parça Bütün yumurta 2 parça

Malzemeleri hazırlayın (ayrı tartın)

Kaplar (bir büyük ve bir küçük kap, küçük süt kabı, manuel çırpma teli)

Süt tavasına şeker ve sütü dökün ve eriyene kadar ısıtın (50-60 santigrat derecede tutun)

Şeker eriyene kadar düşük ısı kullanıyorum, sıcaklığı ellerimle hissediyorum ve sadece sıcak tutuyorum

Büyük bir tencereye iki tam yumurta ve iki yumurta sarısını koyun

İyice karıştırın

Eritilmiş şeker ve sütü yumurta karışımına dökün ve iyice karıştırın

Krem şantiye dökün ve iyice karıştırın.

Karıştırıldıktan sonra "yumurtalı tart suyu" olarak adlandırılır, bu sırada fırın 180 derecede (5 dakika) yukarı aşağı ısıtılır.

İşlemi kolaylaştırmak için yumurtalı tartların su içeriğini büyük bir kaptan küçük bir tencereye dökmeyi seviyorum

Yumurtalı tart ambalajları fırın tepsisine yerleştirilir Yağlanmış kağıt mat olabilir veya olmayabilir.Yağlı kağıdı temizlemek için çok tembelim.

Küçük tencerede yumurtalı tart suyunu yumurtalı tart kabuğuna dökün.Genellikle% 70 doludur, ancak ben her zaman% 90 dolu olana döküyorum. Taşmaz. Diğer tarifin miktarı bir fırın tepsisine sığmaz ve iki fırın tepsisine bölünür ve iki kez pişirilir. Çok az kişi varsa, formülün içeriği yarı yarıya azaltılabilir. Döktükten sonra fırına koyun ve 20 dakika 180 derecede pişirin Acemiler kendi fırınlarının sıcaklığına göre zamanı kavrayabilirler!