Malzemeler
Taze kalamar
350 g
Shiitake
80 g
Bambu kış çekimleri
80 g
Yumurta
5
Takviyeler: 15 gr harmanlanmış yağ, tuz, doğru miktar, MSG, doğru miktar, susam yağı, 10 gr, biraz yeşil soğan, biraz zencefil, biraz sarımsak, 2 diş hafif soya sosu, 5 gr, biraz biber
Yumurta kabuğu ile taze kalamar uygulaması 1 Taze kalamar, mantar ve kış bambu filizlerini yıkayıp bir kenara koyun.
2 Hepsini parçalara ayırın, ardından tencereye su koyun, daha sonra kullanmak üzere kuruması için suyu haşlayın.
3 Tencereye salata yağını koyun, yeşil soğan, zencefil ve kıyılmış sarımsağı ekleyip soteleyin, beyazlatılmış kalamar, shiitake mantarları ve kış bambu filizlerini ekleyin, tuz, monosodyum glutamat, biraz biber, hafif soya sosu ekleyin, çabuk kızartın ve nişasta ile koyulaştırın Susam yağı dökün.
4 Daha sonra kullanmak için pişirin.
55 yumurtayı çırpın, ardından 1 kaşık (ev tipi porselen kaşık) su nişastası ve daha az tuz ekleyerek çırpmaya devam edin.
6 Tavayı ısıtın ve ince bir tabaka yağ sürün, tava ısıtıldıktan sonra ateşi bırakın, yumurta sıvısını dökün ve yumurta kabuklarına yayın.
7 Kızarmış rendelenmiş kalamar, shiitake mantarları ve kış bambu filizlerini yumurta kabuğuna yerleştirin.
8 Sonra sarın ve sarın.
9 Her şeyi bunun gibi yapın ve ardından streç filmle kapatın. Bence işleri halletmek çok monoton.
10 Bu çok monoton hissettirdiği için, bir denge kurdum ve çikolatayla bir kuş yaptım. (Şekli beğenmediyseniz, bunu görmezden gelin)
11 Bir yedek oluşturun
12 Tencereye biraz salata yağı koyun ve bitmiş ürünü tencereye koyun ve kısık ateşte kızartın.
13 Kızarana kadar her iki taraftan kızartın.
14 Eğik bıçağı tencereden değiştirin
15 yükleme
-
- Mantar ve sebzeler
-
- Tavada Mantarlı ve Havuçlu Hazır Erişte
-
- Kızarmış tofu
-
- Baharatlı Kızarmış Salyangoz
-
- Hızlı soya sosu kızarmış pilav
-
- Yeşil Soğan Sosu
-
- Pırasa Turtası
-
- Mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Tavada kızartılmış yeşil biber ve mantar
-
- Siyah Mantarlı ve Kıyılmış Hardallı Kızarmış Pilav
-
- Patatesli omlet
-
- Mantar Etli Haşlanmış Tofu
