g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tanabata ~ Love Color Matching Cookies - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

100 gram

süt tozu

10 gram

Kabartma tozu

1 g

Tereyağı

30 g

Toz şeker

30 g

Bütün yumurta sıvısı

40 gram

Aksesuarlar Kırmızı maya pirinç tozu 0 doğru miktarda çikolata 0 doğru miktarda

Tanabata ~ Aşkla renk eşleştirme bisküvileri uygulaması 1 Önce düşük glütenli unu tartın, ardından süt tozu ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere eleyin.

2 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, ardından pudra şekeri eklenir ve kabarık ve beyaz olana kadar elle çırpılır.

3 Yumurta sıvısını üç kez tereyağına ekleyin ve iyice karıştırın. (Çırpmaya devam etmek için yumurta sıvısı eklemeden önce her seferinde iyice karıştırın)

4 Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra önceden elenmiş unu ekleyin.

5 Hamur haline getirmek için bir karıştırma bıçağı kullanın ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın.

6 Karışık hamuru üç porsiyona bölün.

7 Daha sonra her porsiyona farklı miktarlarda kırmızı maya pirinci ekleyin ve kademeli renklerde üç kırmızı hamur oluşturmak için eşit şekilde yoğurun.

8 Her rengin hamurunu şekilde gösterildiği gibi küçük dozlara bölün, üç rengi kademelendirin ve yağlı kağıdın üzerine koyun.

9 Yağlı kağıdı ikiye katlayın ve bir oklava kullanarak bu küçük malzemeleri kare hamur parçaları halinde yuvarlayın ve ardından hamuru sertleştirmek için buzdolabına koyun veya dondurun. (Daha uzun soğutma süresi, daha kısa donma süresi, kendi başınıza esnek seçim)

10 Hamur sert bir şekilde donduktan sonra, yağlı kağıdı buzdolabından çıkarın ve ardından bisküvi embriyosunu oymak için aşk bisküvisi kalıbını kullanın.

11 Oymadan sonra yapışmaz bir fırın tepsisine koyun, bisküvi tabanına küçük yuvarlak delikler açmak için bir pipet kullanın ve daha sonra önceden ısıtılmış fırına koyun, orta tabakayı 170-180 derecede 15 dakika pişirin.