g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lif kabağı ile kızarmış domuz boynu - Yemeği

Malzemeler

Marine edilmiş domuz boynu

50 gram

Lif kabağı

150 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, 10 gr, zencefil dilimi, 2 gr, sarımsak dilimi, 2 gr

Lif kabağı ile domuz boynu nasıl karıştırılır 1 Malzemeleri hazırlayın. Domuz boyun eti nedir? Ayrıntılı bir giriş için lütfen "Ballı Özel Barbeküde Domuz Eti" bölümüne bakın lütfen "Sığır Eti Marine" ( -363261.html) asitleme yöntemi.

2 Resimde gösterildiği gibi, lif kabuğunun kenarlarındaki eski tendonları cildin bir kısmını bırakarak çıkarın.

3 Lif kabını 4 ~ 5 cm uzunluğunda parçalara ayırın ve ardından 4 ~ 6 parçaya bölün.

4 Wok'u uygun miktarda fıstık yağıyla 6 dakikaya ısıtın, ardından 3. adımdaki lif kabağı şeritlerini tavaya ekleyin ve bir süre kızartın, tuz ekleyin ve lif kabağı şeritlerinin kenarları hafifçe pişene ve yarı şeffaf olana kadar (yaklaşık 5 dakika Olgun), lif kabağı yağı emdiğinden, tavadan çıkmış olsa bile, sıcak yağ lif lifinin olgunlaşmaya devam etmesine izin vermek için artık sıcaklığa sahip olacaktır.

5 Lif kabını koyun ve bir kenara koyun.

6 Tencereyi yeniden fırçalayın, tencereyi yüksek ateşte 7 dakikaya kadar ısıtın, zencefil ve sarımsak dilimlerini sotelemek için uygun miktarda fıstık yağı ekleyin, ardından et dilimlerini renk değişene kadar karıştırın, tencerenin yan tarafına pişirme şarabı dökün ve iyice karıştırın.

7 Lif kabını 5. adımda tencereye koyun ve eşit şekilde karıştırın Bu sırada lif kabağı "kırılır" (yani henüz pişirilir) ve pişirildikten sonra tencereden çıkabilir.