g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz Yeşil Soğanlı Kızarmış Çörek - Yemeği

Malzemeler

250 g

Shimizu

135 g

Şeker

10 g

Maya

sıvı yağ

5 g

Yeşil soğanlar

40 g

Domuz kıyması

260 g

Aksesuarlar: Arpacık, uygun miktarda pişmiş beyaz susam, uygun miktarda zencefil, 6 gr yağ, uygun miktarda su, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda yemeklik şarap, uygun miktarda istiridye sosu, uygun miktarda on üç tütsü, uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda tuz

Kızarmış domuz eti ve yeşil soğan ekmeği uygulaması 1 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın ve biraz doğradığınızdan emin olun.

2 Su ile kıyma: Kıymaya az miktarda su ilave edin, çubuklarla aynı yönde karıştırın, su kaybolduktan sonra temiz su ekleyin, yapıştırıcı çıkana kadar bunu 3-4 kez tekrarlayın. Zencefil, soya sosu, pişirme şarabı, istiridye sosu, on üç tütsü, tuz ve yağı et dolgusuna tatmak için ekleyin ve ardından et dolgusunun lezzetini artırmak için az miktarda susam yağı ekleyin.

3 Son olarak doğranmış yeşil soğanı kıymanın üzerine koyun, karıştırmayın, çöreklerin başlamasını bekleyin ve sonra karıştırın.

4 Mayayı temiz suyla çözün ve birkaç dakika bekletin.

5 Un, şeker ve yağı eşit şekilde karıştırın.

6 Mayalı suyu unun içine dökün ve nem kaybolana kadar çubuklarla karıştırın.

7 Unu elle yoğurarak "üç ışıklı" hale getirin. (Yüz ışığı, pot ışığı, el ışığı)

8. Streç filmin üzerini kapatın ve 5 dakika dinlenmesini bekleyin, ardından şekillendirmek için panele koyun.

9 Hamuru eşit şekilde küçük dozlara bölün.

10 Bir porsiyon alın ve ortasından kalın bir kabuk haline getirin.

11 Hamurun ağırlığı kadar bir dolgu koyun.

12 Çöreklere sarın. Gerçekten çirkin, herkes göremiyor, göremiyor, göremiyor.

13 koleksiyon. Yukarıdakiler önce sarılır ve şişmanlatılır.

14 Tavanın altını kaplamak için tavaya az miktarda yağ ekleyin. Çörekler ekleyin ve orta ateşte kızartın.

15 Dibi altın kahverengiye kadar kızartın, ardından su ekleyin.

16 Buharda pişirilmiş çöreğim çok büyük, buharda pişirilmiş çörek yüksekliğinin üçte birine su eklenir, ateş kaynar.

17 Doğranmış yeşil soğanı ve susam tohumlarını serpin. Siyah susam ile daha güzel görünür ve tadı fena değildir.

18 Tencereyi kapatın, kısık ateşe çevirin ve su neredeyse kuruyana kadar pişirin. Çörekler kolayca pişirilemeyecek kadar büyük, su ekleyip tekrarlayabilirsiniz. Olgunlaştığında kapağı açın ve tüm nem kaybolana kadar orta ateşte pişirin.