Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Aksesuarlar: Yeşil soğan, tuz, zencefil, pirinç şarabı, 30 gr, kaya şekeri, 20 gr, defne yaprağı, 3 parça kırmızı maya pirinci, doğru miktarda kolza kalbi, doğru miktarda
Su tarzı kiraz eti nasıl yapılır 1 Malzemeler: domuz göbeği
2 Baharat: pirinç şarabı, tarçın, kırmızı maya pirinci, yıldız anason, defne yaprağı, kaya şekeri, yeşil soğan ve zencefil
3 Kırmızı maya pilavını daha sonra kullanmak üzere bir baharat torbasına koyun.
4 Domuz göbeğini kaynayan bir tencereye koyun ve yüksek ateşte kaynatın, ardından köpüğü alın ve domuz etini pişirin.
5 Kırılana kadar pişirin, çıkarın ve kurulayın
6 Domuz eti kabuğunu doğrama tahtası üzerine koyun, her 1,5 cm'de bir bıçakla kesin. Sonra hemen şimdi kesim işaretlerine dik ve ardından her 1,5 cm'de bir kesin, kesimin derinliği yağsız etin ilk katmanına kadar inmelidir
7 Güveçte yeşil soğan zencefilini, kırmızı mayalı pirinç ekmeğini, yıldız anason kaya şekerini, defne yaprağı tarçını ve diğer baharatları koyun.
8 Kesilmiş domuz göbeğini tencereye koyun, domuz suyunu ekleyin ve şarap pişirin
9 Bir çay kaşığı koyu soya sosu ekleyin
10 Tuz ekleyin
11 Kapağı kapatın ve kaynatın, ardından kısık ateşte pişirin.
12 Etler çıtır çıtır olana kadar kısık ateşte 1,5 saat pişirin, defne yaprağı, yıldız anason ve tarçın gibi baharatları alın.
13 Çorbayı hafifçe koyulaştırmak için orta ateşte değiştirin
14 Çıkarın ve bir tabağa koyun, süslemek için kenarlarından birkaç küçük kolza tohumunu haşlayın
15 Tencereden kalın sosu etin üzerine dökün.
-
- Dilimlenmiş Domuz Eti ve Choy Sum ile Kızarmış Erişte
-
- Barbekü aromalı kızarmış enoki mantarları
-
- Domuz Göbek Amomum Çorbası
-
- Sağlık Baharatlı Hot Pot
-
- Sıcak ve ekşi toz
-
- Darı Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Toprak kapta yengeç erişte
-
- Domuz Yeşil Soğanlı Kızarmış Çörek
-
- Kızarmış Dana Etli Hot Pot
-
- İtalyan sebze çorbası
-
- Ev yapımı kızarmış erişte
-
- Sıcak ve ekşi lotus kökü dilimleri
