g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çinko Takviyesi Yumurtalı Rulo - Yemeği

Malzemeler

İstiridye

lahana

15 g

havuç

10 g

Yumurta

2 parça

25 g

Aksesuarlar 40 ml su

Çinko katkılı yumurta ruloları uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: 3 istiridye, 15 gr alabaş, 10 gr havuç, 25 gr un, 2 yumurta ve 40 ml su. Not: İstiridye satın alamıyorsanız, istiridye, deniz tarağı vb. De kullanabilirsiniz.

2 İstiridyeleri yaklaşık 15 dakika önceden ıslatın ve ardından iç organları ve sert kısmı (sol taraf) çıkarmak için yıkayın, daha yumuşak et kısmını (sağ taraf) bırakın. Not: İstiridyeleri ıslatırken, balıkları çıkarmak için iki damla beyaz sirke veya limon suyu damlatabilirsiniz. İstiridyeleri işlerken, etin yumuşak kısımlarını bebeğinizin çiğnemesi için bırakabilirsiniz.

3 Ardından istiridyeleri doğrayın.

4 Su kaynadıktan sonra lahanayı ilave edip 1 dakika kadar haşlayın. Not: Kalan pestisitleri uzaklaştırmak ve kızartmayı kolaylaştırmak için lahana önceden beyazlatılır.

5 Sonra lahanayı filamentler halinde kesin. Not: Bebeğinizin çiğneme yeteneği zayıfsa, lahanayı ince parçalara da doğrayabilirsiniz.

6 Havuçlar soyulduktan, parçalandıktan ve doğrandıktan sonra.

7 Yumurta sarısı ile yumurta akını ayırın ve daha sonra kullanmak üzere yumurta sarısını alın. Not: Pek çok bebeğin yumurta beyazına alerjisi olduğu için bu sefer kasıtlı olarak sadece yumurta sarısı kullandım. Bebeğin yumurta beyazına alerjisi yoksa bütün yumurta sıvısı da kullanılabilir.

8 Yumurta sarısına 25 gr un ve 40 ml su ekleyin ve hiç parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın. Not: Karıştırdıktan sonra hala gnocchi'niz varsa, bir elekle süzebilirsiniz.

9 Daha sonra istiridye, lahana ve havuçları yumurta karışımına dökün ve iyice karıştırın.

10 Sonuçta bu ince kıvam gayet iyi.

11 Tencere sıcakken tencerenin dibine bir fırça ile bir kat yağ sürün, ardından yumurta hamurunu tencereye dökün ve bir spatula ile hızlıca yayın.

12 Yumurta sıvısının yüzeyi katılaşınca omleti sarabilirsiniz. Not: Omletin iyice kızartılıp kızartılmadığına karar vermek için, omlet yüzeyini çubuklarla hafifçe dürtebilirsiniz, mukus yoksa iyi kızartıldığını ispatlayacaktır. Yuvarlarken biraz soğumasını bekleyebilirsiniz, aksi takdirde daha sıcak olur. Nazik olun, yuvarlamayın ~

13 Son olarak bir bıçakla küçük parçalara ayırın. Not: Yumurta rulolarını keserken bıçak hızlı olmalıdır, özensizlik yapmayın, aksi takdirde doğranması kolay olacaktır.

14 Taze ve yumuşak istiridye kalın yumurta fırında hazır, güzel kokulu ve tazedir, gelin ve bebeğe çinko ekleyin! Not: Yapıldıktan sonra mümkün olan en kısa sürede bebeğe verin, aksi takdirde balık kokusu artacak ve tadı güzel olmayacaktır!