g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Brownie - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

100 gram

Bitter Çikolata A

100 gram

Bitter Çikolata B

40 g

Tereyağı A

100 gram

Tereyağı B

75 g

kakao tozu

20 g

Yumurta

Saf süt

25 g

Aksesuarlar Esmer şeker 95g pudra şekeri 30g kabartma tozu 3g biraz badem gevreği doğru miktarda yaban mersini doğru miktarda

Çikolatalı kek nasıl yapılır 1 Düşük glütenli unu, kakao tozunu, kabartma tozunu eleyin ve bir kenara koyun.

2 Çikolata (100 gr), esmer şeker ve tereyağını (100 gr) birbirine koyun ve eritmek için ısıtın.

3 Biraz soğutun, yumurtaları porsiyonlar halinde ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın ve ardından bir sonraki yumurtayı ekleyin.

41. adımdaki unu ekleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın, ardından badem dilimlerini dökün ve iyice karıştırın (kekin yüzeyine biraz serpin).

58 inç kare köpük halkasının altını kalay folyo ile sarın ve fırın tepsisine yerleştirin. Kek hamurunu kalıba dökün ve kabarcıkları çıkarmak için fırın tepsisini iki kez bırakın. Yüzeye badem dilimleri serpin.

6 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 165 derecede ısıtın ve 35 dakika pişirin. Fırından çıktığında ters çevrilir ve soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır ve daha sonra kullanılmak üzere yatay olarak iki parçaya kesilir.

7 Tereyağı (75g) oda sıcaklığında yumuşatılır, pudra şekeri eklenir ve rengi soluk ve beyaz olana kadar çırpılır.

8 Romu ekleyin ve iyice karıştırın.

9 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın.

10 Son olarak, eritilmiş çikolatayı (40g) ekleyin ve bir çikolata kreması oluşturmak için karıştırın.

11 Bir dilim kek alın, üzerine çikolatalı krema sürün ve başka bir dilim kekle kaplayın.

12 Kalan çikolatalı kremayı tek kullanımlık bir krema poşetine koyun, kek yüzeyindeki kalıbı sıkın ve ardından dekorasyon için yaban mersini koyun. Son olarak parçalara ayırın ve servis yapın.