Malzemeler
Jiangmi Erişte
250 g
Ballı bal fasulyesi
70 g
Aksesuar 1 çorba kaşığı beyaz şeker ve 1 çorba kaşığı pişmiş susam
Tatlı fasulyeli köfte nasıl yapılır 1 Hammaddeler hazır.
2 Kaynar su, erişteleri dökerken yemek çubukları ile karıştırın. Ardından erişteleri ılık suyla karıştırın.
3 Uzlaştırılmış erişte.
4 Bir kaseye bal fasulyesini koyun, beyaz şeker ekleyin ve susam çekirdeklerini pişirin. Benim bal fasulyesi çok tatlı Ailem tatlı yapışkan pirinç toplarını sever, bu yüzden beyaz şeker ekliyorum. Çok tatlıları sevmem ama şeker yok. Sonra fasulyeleri olabildiğince ezmek için bir kaşık kullanın.
5 Köfte yapmak gibi küçük bir doz yapın. Havzaya koyun ve paketi birer birer açın.
6 Sol elinize bir iksir alın, dolguyu koymak için sağ parmağınızın karnını hafifçe bastırarak bir oyuğa bastırın.
7 Ağzı sıkıca sıkın ve iki elinizin avuç içlerini dolaştırın. Bittiğinde artık yenmeye hazırdır. Pişirdikten sonra tencerede kaynatın.
8 Dondurulmaya hazır sarılı yapışkan pirinç topları bir leğene konur, pirinç erişteleri serpilir ve leğen çalkalanır, böylece yapışkan pirinç toplarının yüzeyi un ile kaplanır.
9 Sonra çıkarın ve cilt kuruyana kadar kurumasını bekleyin, taze saklama poşetine koyun ve buzdolabında dondurun ve yediğiniz gibi alın. Bu şekilde dondurulan yapışkan pirinç topları tıpkı süpermarketlerde satılan kutular gibi yapışmaz.
10 Geceleri daha fazla yemeye cesaret etmeyin, birkaç tane pişirin ve tadın. Tencereye suyu kaynatın.
11 Yapışkan pirinç topları dolup servise hazır hale gelene kadar iki veya üç rulo yapın.
-
- Kabak Yahni
-
- Köri Balık Fileto
-
- Siyah pirinç keki
-
- Domuz göbeği ve istiridye çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Jambonlu Marul
-
- Sağlık lapası
-
- Portakal Kokulu Siyah Pirinç Bardağı
-
- Tuzlu Fırında Tavuk
-
- Marul Mantarı Yumurtaları
-
- Portakal şurubu
-
- Havuçlu Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Tay Karides ve Tremella Salatası
