soya peyniri
100 gram
Beyaz turp
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, monosodyum glutamat, biber, soya sosu, zencefil Kavrulmuş fasulye posası ve turp topları uygulaması 1 Beyaz turpu yıkayın. Tofu kalıntısını hazırlayın. 2 Beyaz turpu rendeleyin ve biraz tuzla suyu yok edin. 3 Turptaki suyu sıkın, tofu kalıntısı, tuz, monosodyum glutamat, karabiber, soya sosu ve zencefil ekleyin ve bir top dolgusu yapmak için karıştırın. 4 Yağ karterini ısıtın, altın rengi olana kadar tavada topları derin bir şekilde kızartın, yağı alın. 5 Yeşil soğanı ve zencefili başka bir yağ kabına koyun, güzel kokulu karıştırın, şarap ve su ekleyin. 6 Şeker ekleyin. 7 Tuz ve MSG ekleyin. 8 Bir tencereye köfteleri koyun ve yüksek ateşte haşlayın, tencerenin üzerini kaynayan ateşle örtün ve pişirin. 9 Çorbayı toplayın, servis etmek için gorgon suyunu dökün.