#ACABAkingStar Yarışması#Matcha pişmiş puding - Yemeği
"Pişmiş puding, yapımı basit ama tadı harika bir tatlı. Hem çocuklar hem de yetişkinler bayılıyor! Bugün biraz matcha tozu ekledim ve bir matcha pudingi yaptım!" ana malzeme
- Süt 200 gr
- Pudra şekeri 50 gram
- Hafif krema 50 gram
- Yumurta 1
- Matcha tozu 1/2 çay kaşığı
- yumurta sarısı 1
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1Süt ve pudra şekerini süt kabına dökün
-
2 Kısık ateşte ısıtın ve pudra şekeri eriyene ve süt buharlaşana kadar (kaynatmaya gerek yok) sürekli karıştırın.
-
3 Matcha tozunu leğene koyun, ısıtılmış sütü içine dökün ve iyice karıştırın.
-
4 yumurta ve sarısı karıştırılır ve dövülür
-
5 Matcha sütünü dökün ve iyice karıştırın (süt sıcaksa, dökmeden önce sıcak olmayana kadar soğutulması gerekir)
-
6 Hayvansal bazlı krem şantiyi dökün, iyice karıştırın ve sıvı bir puding haline getirin.
-
7 adet puding sıvısı 2-3 kez elenmiş
-
8 Puding sıvısını süzdükten sonra yarım saatten fazla bekletin.
-
9 Duran puding sıvısını kalıba dökün ve kalıbı fırın tepsisine koyun.
-
10 Fırın tepsisine sıcak su dökün, yüksekliği puding sıvısının en az 1/2'si kadar
-
11 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 165 derecelik fırına koyun ve puding tamamen katılaşana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
-
12 Pişmiş puding, buzdolabında saklandıktan sonra daha lezzetli
