g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yengeç çubuklarını şeritler halinde yırtın veya kesin

Yumurtaları çırpın

Mayoneze katılın

Tuz ekle

İyice karıştırın

Kızgın yağ tencere

Hazırlanan yengeç çubuğunu ve yumurta karışımını dökün, kenarlarındaki yumurtaların katılaşmasını bekleyin, ardından kenar yumurtalarını merkeze doğru kürekleyin, kalan yumurta sıvısının yine kenarlara doğru akmasına izin verin, yine yuvarlak bir şekli koruyun.

Muhtemelen yumurtaların çoğu pişene, ancak yanmayana kadar yukarıdaki adımları tekrarlayın ve belirgin bir sıvı yumurta kalmayın. Don pirinci yapıyorsanız bu adımda resimdeki yan taraftaki yumurtayı pilavın üzerine ters çevirip biraz soya sosu döküp yemeye başlayabilirsiniz.

Tavada kızartma olarak kullanılıyorsa, ters çevirin ve istediğiniz olgunluk derecesine kadar karıştırarak kızartın, ardından servis edilebilir, üzerine hafif soya sosu eklenebilir ve yenebilir.