Acı kabak ile yumurta nasıl karıştırılır 1 Acı kabağı ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve dikey yönde ince dilimler halinde kesin.Son olarak ince dilimleri küçük parçalar halinde kesin ve yeşil soğanları kıyın.
Yumurta sıvısına 2 çırpılmış yumurta
3 Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve yumurta sıvısını dökün Yumurta yüzeyi katılaşmaya başladığında bir spatula kullanarak küp küp doğranmış ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
4 Bir tencerede yeşil soğanları ve acı kabak dilimlerini karıştırarak kızartın
5 Son olarak çırpılmış yumurtaları dökün, tuz ekleyin ve bir süre kavurun.
