Kızarmış dana erişte - Yemeği
Ana malzemeler
- Sığır Eti 500 g
- domates Bir domates
- sebzeler Doğru miktar
- tuz 20 gram
- domuz yağı 5 gram
- Dilimlenmiş zencefil 10 gram
- şeker 20 gram
- Sebze yağı 50 gram
- Soya sosu 5 gram
- Biber 10 gram
- Anason tohumu 5 gram
- Kurutulmuş biber 5 gram
- Beş baharat tozu 3 gram
- karabiber tozu 3 gram
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1500g sığır filetosunu küpler halinde kesin, 2-3 dakika kaynatın, çıkarın ve bir kenara koyun.
-
2 Yağı soğuk bir tavaya koyun, karabiber ve anasonu ekleyip 2-3 dakika kısık ateşte soteleyin.
-
3. Biber ve anasonu alt yağı bırakarak çıkarın. Uygun miktarda 20 gram şeker ekleyin ve eriyene kadar kızartın ve tavadan yağlı duman yükselsin.
-
4 Sığır eti koyun ve şeker rengi olana kadar karıştırın, daha sonra az miktarda koyu soya sosu ekleyin, uygun miktarda biber anason, kurutulmuş biber ve zencefil dilimleri ekleyin ve yaklaşık 2 dakika karıştırın.
-
5. Uygun miktarda kaynar su ekleyin ve tekrar kaynatın.
-
6 Kaynattıktan sonra dana etini bir tencereye koyun, üzerini kapatın ve kısık ateşte bir buçuk saat pişirdikten sonra tuz, beş baharat tozu ve karabiber ekleyip 30 dakika pişirin.
-
7 Bir tencere suyu kaynatın, uygun miktarda az tuz ve bir çay kaşığı domuz yağı ekleyin, sebzeleri haşlayın ve çıkarın, ardından erişteleri pişirin.
-
8 Pişmiş erişteleri bir kaseye koyun, üstüne sebzeler koyun, büyük bir kaşık dana eti dökün ve 2 kaşık çorba ekleyin.
Shaanxi Erişte-Yağlı Erişte
önceki
Shiitake Domuz Erişte
Sonraki
