Dilimlenmiş et
1000 g
Ek tuz Kristal deri jöle yöntemi 1 Cildi yıkayın, kalan "kılları" kopardığınızdan emin olun. 2 Tencereye soğuk su koyun, kaynatın ve 2 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın. 3 Derideki yağı kazıyın ve tekrar tekrar durulayın. 4 Önce şeritler halinde kesin. 5 Sonra parçalara ayırın. Yedek olarak servis yapın. 6 Domuz derisi parçalarını çorba kabına koyun, 1: 2 oranında su ekleyin. 7 Yaklaşık 2 saat pişirin. Lezzeti arttırmak için biraz tuz ekleyin. 8 Ardından bir kaba koyun ve katılaşması için soğumaya bırakın. 9 Alt kesiği çıkarın. Bıçağı parçalara ayırmak için değiştirin. 10 Bir tabağa koyun ve tadına bakın.