Taklit Xinchuan Soğuk Erişte - Yemeği
Bir aile aşçısının hayatı: Bir süre önce arkadaşlarımla Xinjiekou'ya çocukluk anılarımı - Xinchuan eriştelerimi - öğrenmek için gittim Arkadaşlarım beni övdü. Eve döndükten sonra gizli tarifi araştırdım ve çeşitli malzemeler satın aldım Bugün sonunda dileğime kavuştum, fena değil! erişte 1 porsiyon Tahin sosu 2 kaşık Biber 10 kapsül toz biber 1 kepçe soya sosu 1 kepçe Şeker 2 kaşık sirke 2 kaşık Hardal tozu 2 kaşık Tarçın Tozu 1 kepçe tuz Doğru miktar
Bir macun oluşturmak için kaynar suda 2 kaşık hardal tozu demleyin, buzdolabına koyun ve 10 dakika bekletin.
2 yemek kaşığı Erba Susam Sosunu bir macun oluşturacak şekilde karıştırdıktan sonra tuz, toz toz biber, zencefil tozu, sirke, şeker vb. İlave edip iyice karıştırın. Susam sosunun tamamen mayalanması için buzdolabına 10 saatten fazla koyun, böylece çeşitli baharatların tatları birleştirilebilir.
Erişteler olgunlaştıktan sonra soğuk suda kaynatılır ve erişteler tamamen soğutularak kurutulur ve saklanır.
Kızarmış biber yağı, serin
Soğuk biber yağını yedek eriştelere dökün ve eşit şekilde karıştırın ve buzdolabında 5 dakika soğutun.
Uygun miktarda erişte alın ve salatalık parçalarını ekleyin, uygun susam sosunu dökün
Tazeleyici soğuk erişte
Sonraki
