Düşük glütenli un
235 g
Hafif krema
180 g
Süt
140 g
şeker
85 g
yumurta sarısı
4
yoğunlaştırılmış süt
15 g
Aksesuarlar Yüksek glüten unu 30 g tereyağı 40 g tuz 1,5 g su 125 g sebze tereyağı 180 g Portekiz yumurtalı tart nasıl yapılır 1 Sebze tereyağı dışındaki malzemeleri bir araya getirin ve iyice karıştırın. 2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 20 dakika buzdolabında bekletin. 3 Sebze tereyağını küçük parçalara ayırın, taze saklama torbasına koyun ve oklava ile büyük dilimler halinde yuvarlayın. 20 dakika buzdolabına koyun. 4 Hamuru çıkarın ve oklava ile büyük parçalara ayırın. 5 Bitkisel tereyağını koyun. 6 Tekrar ortaya doğru katlayın. 7 Plastik ambalaja sarın ve 20 dakika buzdolabında bekletin. Adım 5-7'yi 3-4 kez tekrarlayın. 8 Turta kalıbına yağ sürün. 9 Son katlanan hamur açılır. 10 Bıçakla küçük parçalara ayırın. 11 Tart kalıbına yerleştirin ve elinizle bastırın. 12 Ana malzemedeki tüm malzemeler bir tartta karıştırılır ve su% 80 dolu tart kalıbına boşaltılır. 13 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika bekletin. 14 Çıkarın ve hafif ve serin olarak servis edin.