Patates Kokulu Mandalina Kabuğu ile Kavrulmuş Domuz Kaburga - Yemeği
1. Malzemeler: domuz pirzolası, orta boy patates Baharat: şarap pişirme, mandalina kabuğu, tuz.
2. Domuz etinin kısa kaburgalarını yıkayın ve haşlayın.
3 ......
4. Patatesleri soyun ve doğrayın.
5. Suya batırdığınızdan emin olun.
6 ...
7. Tencerede biraz yağ,% 70 sıcak.
8. Alt kaburgaları karıştırın ve iyice karıştırın.
9. Soya sosunu aynı anda ekleyin.
10. Pişirme şarabı ve bir kase berrak su kaburgalardan daha iyidir. Yüksek ısıyı orta ateşe çevirin ve 20 ila 30 dakika pişirin.
11.20 dakika sonra kapağı açın ve biraz mandalina kabuğu ekleyin.
12 ......
13. Kapağı kapatın ve kısık ateşe çevirip 20 ila 30 dakika pişirin.
14 ...
15. Patates parçalarını önceden suda bekletin.
16. Suyu boşalttıktan sonra yağı kaynatın ve altın sarısı kahveyi kızartın.
17. Çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
18. Haşlanmış küçük sıraları patates dilimlerinin üzerine birer birer koyun.
19. Son olarak, tencerede kalan kemik suyunu kaburgaların üzerine gorgon tozu ile koyulaştırın. Yapılabilir.
