Hong Kong Tarzı Buharda Pişirilmiş Kısa Kaburga ve Tempeh - Yemeği
Domuz eti kısa kaburga, doğru miktarda yemek, tatlı patates tozu, doğru miktarda siyah fasulye sosu, doğru miktarda yeşil soğan, zencefil, sarımsak, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda zeytinyağı, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda şeker, doğru miktarda yiyecek
1. Domuz kaburgalarını yıkayın ve kanı süzün, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 0,5 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, zeytinyağı ve iyice karıştırın;
2. 2-3 çay kaşığı tempeh sosu ekleyin, iyice karıştırın, yoğurun ve 15-20 dakika marine edin;
3. Uygun miktarda tatlı patates tozu ekleyin ve iyice karıştırın;
4. Kabın içine koyun ve plakayı kapatın;
5. Su kaynadıktan sonra yüksek ateşte yaklaşık 12-15 dakika kuvvetli bir şekilde buharda pişirerek etin kemiklerini çıkarın.
Kuru Erikli Kısa Kaburga
önceki
