Domuz Kaburga ve Patates - Yemeği
1. Domuz kaburgalarını yıkayın, yaklaşık 3 cm uzunluğunda kesin ve biraz pişirme şarabı ve tuzla yaklaşık 10 dakika marine edin.
2. Yağ tavasını ısıtın, biraz salata yağı dökün, biraz zencefil ve küçük biber parçaları ekleyip soteleyin.
3. Marine edilmiş domuz pirzolasını ekleyin ve birkaç kez daha karıştırın.
4. Biraz pişirme şarabı ve şekeri dökün ve karıştırdıktan sonra birkaç kez karıştırın.
5. Biraz hafif soya sosu ve koyu soya sosunu biraz su ile dökün ve kaynatın.
6. Patatesleri yıkayın, soyun ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
7. Domuz pirzolası haşlandıktan sonra patates parçalarını ekleyin.
8. Çorba toplanana kadar pişirmeye devam edin, biraz tavuk özü ekleyin ve tencereye başlamadan önce iyice karıştırın.
9. Tencereyi tabağa koyun, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve süsleyin.
