1. Bir kedi domuz kaburgasını uçan suyla yıkayın, şarap, tuz ve beyaz sirke dökün ve yarım saat boyunca marine edin
2. 6 küçük patates, soyulmuş ve parçalara ayrılmış
3. Marine edilmiş küçük sıraya bir yumurta ve az miktarda tatlı patates tozu ekleyin
4. Patatesleri koyun ve eşit şekilde tutun
5. Yağı tencereye% 60 sıcakken dökün, küçük pirzola ve patatesleri dökün ve yavaşça kızartın.
6. Büyük bir kase bulun, pirinç şarabı, tuz, hafif soya sosu, sirke, şeker, beyaz soğan ve kıyılmış sarımsağı tatlı ve ekşi sosun içine dökün
7. Derin yağda kızartılmış patatesleri toplayın, yağı boşaltın
8. Hafifçe soğuduktan sonra küçük sırayı soslu büyük bir kaseye dökün, üzerini kapatın, birkaç kez çalkalayın ve servis yapın.