Aksesuarlar 15g tereyağı 15g beyaz şeker 5g maya 2g
Batı usulü buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Çok amaçlı un, şeker, maya ve sütü bir kaseye dökün, çubuklarla kar tanesi şeklinde karıştırın.
2 Yağı olabildiğince küçük kırın ve bir leğene koyun.
3 Tüm tereyağını elinizle pürüzsüz bir hamur oluşturana kadar yoğurun.
4 Sıcak bir yerde iki katına fermente edin.
5 Hamuru çıkarın ve bir süre yoğurmaya devam edin, ardından daha pürüzsüz bir şekilde yoğurun.
6 Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve 6 eşit dozda kesin.
7 Bir iksir alın ve çember haline getirin.
8 Her şeyi bitirdikten sonra buharlı pişiriciye koyun. Küçük bir ateşte soğuk suda buharda pişirin, sonra yüksek ateşe getirin ve 15 dakika buharda pişirin.
9 Süre dolduğunda ocağı kapatın ve buharda pişirilmiş çörekler pişirilmeden önce 3 dakika daha pişirin.
