Malzemeler
Tedavi edilmiş balık
1 parça
Domuz pastırması
1 parça
Demir Çubuk Yam
1 paket
Takviyeler: yağ, tuz, doğru miktar, kırmızı kuru biber, doğru miktarda tempeh, doğru miktar, pişirme şarabı, doğru miktar, şeker, doğru miktar
Tütsülenmiş et ile çift buharda pişirme yöntemi 1 Pastırmayı ve kurutulmuş balıkları on dakika kaynar suda koyun ve yıkayın;
2 Temizlenmiş domuz pastırmasını ve balığı küçük parçalara ayırın, ipliği parçalara ayırın ve diğerlerini daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin;
3 Bir tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin, kıyılmış zencefil ve sarımsak, kıyılmış kırmızı biber ve tempehi tavaya ekleyin ve karıştırın;
4 Sote ettikten sonra, kurutulmuş balık ve domuz pastırmasını ekleyin ve kavurun;
5 Uygun miktarda pişirme şarabı ve şekeri ekleyin ve eşit şekilde kızartın;
6 Kızartılmış domuz pastırmasını ve balığı bir kaseye koyun;
7 Kızartılmış baharatları tekrar koyun ve iplik bölümünü üst tabakaya yerleştirin;
8 Et suyunu dökün;
9 Tencereye koyun ve üzerini bir tabakla örtün;
10 Kapağı kapatın ve yüksek ateş kaynadıktan sonra 25 dakika kısık ateşe çevirin;
11 Çıkardıktan sonra kaseyi ters çevirin;
12 Yüzeye biraz doğranmış yeşil soğan serpin.
13 Masanın üzerine yerleştirin.
-
- Pırasa ve Patatesli Kiş
-
- soya soslu köfte
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Ev yapımı sağlıklı börek
-
- Kırmızı Hurma Soya Sütü
-
- sandviç
-
- Lahana ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- Fasulye ile Kızarmış Tavuk
-
- Patates Kızartması Domuz Eti
-
- Kabak Etli Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Kızarmış domuz
-
- Yağlı Bağırsak
