Beyaz pirinç
200 g
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, jambon, 1 salatalık, 1 karides, 5 Yangzhou kızarmış pilav uygulaması 1 Salatalığı yıkayın, çekirdeği ve küpleri ayırın, jambonu doğrayın ve karidesleri doğrayın 2 Yumurta, doğranmış yeşil soğan ve dövülmüş 3 Bir tencereye yağı dökün, orta ateşte ısıtın ve arta kalan pirinci ekleyin 4 Pirinç taneleri yağla kaplanana kadar karıştırın 5 Yumurta sıvısına dökün 6 Yumurtaların pirinç üzerine eşit şekilde sarılması için hızla karıştırın ve eşit şekilde kızartın 7 Yedek için tutun 8 Bir tencereye yağı dökün, orta ateşte ısıtın, doğranmış karidesleri ekleyin ve kızartın 9 Jambonu kızartın 10 Pirinci kızartarak karıştırın 11 Doğranmış salatalığı ekleyin ve karıştırın, biraz tuz ekleyin 12 Hızla eşit şekilde kızartın ve ocağı kapatın 13 Tencere ve tabaktan