g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Yumurta beyazı ve yumurta sarısı ayrıştırılır ve yumurta beyazı susuz ve yağsız olmalıdır
2 Yumurta sarısına 10 gr ince şeker ekleyin
330 gr yağ ekleyin ve tamamen emülsifiye olana kadar çırpın
460 gr süt ekleyin ve eşit şekilde çırpın
5 Düşük glütenli unu eleyin
6 Hassas ve pürüzsüz bir hamur haline getirmek için düzensiz teknikler kullanın
7 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin, 3 kez şeker ekleyin ve kuruyup köpürene kadar çırpın.
8 Önce beze 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamuruna dökün, eşit şekilde karıştırın
9 Kalan yumurta beyazlarını tekrar dökün ve eşit şekilde bir kek hamuru ile karıştırın
10 Küçük bir kek hamuru alın ve kakao tozu ile karıştırın ve bir sıkma torbasına koyun
11 Kek hamurunu sekiz inçlik bir kek kalıbına dökün ve üzerine kakaolu kek hamurunu sıkın (lütfen engelli partisini dikkate almayın)
12 Deseni işaretlemek için bir kürdan kullanın
13 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 120 derece aşağı yukarı, orta ve alt seviye, 60 dakika
14 Pastayı pişirin, masanın üzerine çıkarın, birkaç kez sallayın, ısının çoğunu sallayın ve ızgaraya geçirin
15 soğuduktan sonra kalıptan çıkar
16 kek kötü değil, içi yumuşak
17 özellik
18 Güneşte güzel damla