Taze Etli Mısırlı Çörek - Yemeği
Ana malzemeler
- un 500 g
- domuz eti Doğru miktar
- Mısır Doğru miktar
- Maya Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1500 gr un hazırlayın, uygun miktarda maya, şeker ekleyin ve yavaşça su ekleyip kar tanesi şeklinde karıştırın (çünkü bu profesyonel bir çörek değildir, bu nedenle her küçük bir kaşığa maya koyduğunuzda)
-
2 Unu pürüzsüz bir hamur haline getirin
-
3 Nemli bir bezle örtün ve hamur iki katına çıkana kadar uyanın. Genellikle 1.5-2 saat uyanıyorum
-
4 Hamur uyandıktan sonra, bir şerit halinde yoğurun, ardından eşit parçalara bölün ve bir oklava kullanarak ince kenarlı ve kalın bir ortası olan kalın yuvarlak bir parça haline getirin.
-
5 Ardından, dolguları hazırlayın: domuz eti (üç yağlı ve yedi yağsız daha iyidir), bir mısır,
-
6 Domuzu doğrayın, eti gizlerken bir diş sarımsak ve küçük bir parça zencefil ekleyin, ardından domuz etini püre haline getirin.
-
7 Mısırı soyun, yıkayın ve domuz etiyle karıştırın,
-
8 Tuz, yağ tüketimi, hafif soya sosu, yemeklik yağ ekleyin, şarabı ayrı ayrı pişirin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin
-
9 Hamur uyandıktan sonra, şeritler halinde yoğurun, ardından eşit parçalara ayırın ve bir oklava kullanarak ince kenarlı ve kalın ortalı kalın yuvarlak parçalara ayırın.
-
10 paket dolgulu
-
11 Çörekleri tekrar sıkıştırın (bir kişi yaptığı için çörekleri kıstırma işlemi fotoğraflanmadı)
-
12 Çörekleri sardıktan sonra 30 dakika uyanın
-
13 Buharlı pişiricideki su kaynadıktan sonra, sarılı çöreklere koyun ve yüksek ateşte 10 dakika buharda pişirin.
-
14 tamamlandı.
Sixi buharda pişmiş köfte
Sonraki
