g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

çikolatalı dondurma - Yemeği

Malzemeler

Saf süt

250 ml

Hafif krema

250 ml

yumurta sarısı

1 parça

Şeker

50 gram

bitter çikolata

50 gram

Kakao tozu 5g

Çikolatalı dondurma nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın;

2 Dondurmanın iç fıçısını kalın bir taze saklama torbasına veya plastik bir torbaya koyun ve -18 derecelik dondurucuya 15 saatten fazla koyun;

3 Şeker ve yumurta sarısını karıştırın ve yumurta sarısı beyaz olana kadar çırpın;

4 Kakao tozu (veya hazır kahveyi) ekleyin ve eşit şekilde karıştırın Şekerin erimemiş olması önemli değildir;

5 Küçük süt kabına süt dökün ve bitter çikolata ekleyin;

6 Kısık ateşte ısıtın ve çikolata tamamen eriyene kadar ısıtırken karıştırın;

7 Az önce karıştırılmış yumurta sarısı kakao hamurunu ekleyin, kısık ateşte ısıtırken karıştırmaya devam edin, tüm malzemeler eriyene kadar ocağı kapatın;

8 Bir kez eleyin, taze saklama kutusuna koyun, üzerini kapatın ve buzdolabında 3 ~ 4 saat bekletin;

9 Soğutulmuş çikolata hamurunu ve hafif kremayı çıkarın ve açık kremayı çikolata hamuruna ekleyin;

10 Eşit olarak karıştırın;

11 Dondurma makinesinin iç fıçısını çıkarın, dondurma makinesini kurun, karıştırmaya başlamak için makineyi çalıştırın ve ham maddeleri boşaltma ağzından yavaşça dökün;

12 Dondurma makinesi yaklaşık 25 ~ 30 dakika çalışabilir;

13 Hazırlanan dondurma yumuşak dondurmadır ve doğrudan tüketilebilir. Dondurma topları yemek istiyorsanız, dondurmayı taze saklama kutusuna koyun ve buzdolabında dondurun, yemekten önce çıkarın ve bir süre bekletin.