Aksesuarlar: 1 kırmızı biber, 5 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı kaynamış su, 3 yemek kaşığı altın
Taş salyangozları kum çayı ile karıştırıp kızartmak 1 Taş salyangozları hazırlayın, "kuyruğunu" iç organlarla kesmek için pense kullanın ve tekrar tekrar temiz suyla durulayın.
2 Biberleri doğrayın.
3 Sarımsakları soyun ve kıyın.
4 Yağı sıcak tavaya koyun ve kırmızı biberi ekleyin.
5 Sarımsakları ekleyin ve güzel kokulana kadar orta ateşte karıştırarak kavurun.
6 Xiasha çayı sosu.
7 Orta ila küçük ateşte kızartın.
8 Yüksek ısıya çevirin, salyangozları kahverengi emici çıkana kadar karıştırın.
9 Kaynar su ekleyin, temizlenmiş altını ekleyin, kısık ateşe çevirin ve sosun salyangozların tadına bakması için üç veya dört dakika pişirin.
