Lotus kök
250 g
Roselle
4 çiçek
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil biber, yarım sarımsak, yeşil soğan, balzamik sirke Gül nilüfer kök dilimlerinin uygulanması 1 Roseli'yi kaynar suyla ıslatın. 2 Eşit yıkayın ve soyun. 3 Dilimledikten sonra bir tencerede haşlayın ve soğumaya bırakın. 4 Kuru suyu çıkarın, gül çayı içine koyun, 2 saatten fazla bekletin. 5 Gül nilüfer kök dilimlerini ıslatın, doğranmış yeşil biberi, doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı ekleyin. Tuz serpin, yağı ısıtın ve boğulun. 6 Sonra biraz balzamik sirke ekleyin ve iyice karıştırın.